Det er godt. Råcreme med vanilje og lækre frugter. Danske æg har i efterhånden mange år været erklæret så godt som salmonellafri – i hvert fald indtil videre
God sommer. Anret råcreme i små skåle efterfulgt af honningmarineret melonkugler og hindbær. Honning marineret meloner med råcreme1 cantaloup1 galia1/4 vandmelon3 spsk flydende honning125 gr HindbærRåcreme2 pasteuriserede æggeblommer4 spsk rørsukker½ dl flødeLav kugler af melonerne med et parisiennejern
På denne måde kan du både tilgodese mælkeallergiker – de kan spise frugten uden creme – og kræsne munde ved at de kan vælge lige nøjagtig den slags frugt de ønsker og gå uden om dem de ikke bryder sig om
Og om sommeren med friske bær og råcreme. Det kan godt være at jeg kun har 160,- tilbage i den her måned, men det var fuldkommen det værd at bruge mine sidste penge på
Jeg serverede denne lækre makronkage med en hjemmelavet kokos-vanille creme, som både er perfekt til denne og som erstatning for råcreme til abemad - og gjorde faktisk at jeg fik min kæreste til at spise sundere aftensnack, flere dage i træk
Brug vanillecremen som råcreme i abemad, ovenpå pandekager eller vafler eller som andet godt. Den mætter utrolig godt og længe, da isen er lavet på kvark, som har samme proteinindhold som skyr
Pisk æggehviderne godt stive, og pisk sukrinen i. Jeg knuste min marengs i store stykker, tilsatte lidt friske jordbær og blåbær, og lavede en dejlig omgang råcreme, og voilá - dejlig marengsdessert a la Eton Mess
